Velvet Cloud Tarrazú

INGREDIENTE:

1) 20gr TRIBAL CAFEA COSTA RICA TARAZZU

2) 100 ML LAPTE INTEGRAL RECE

3) 30 ML SMâNTâNă LICHIDă (PENTRU FRIșCă)

4) 10 ML SIROP DE MIERE (1:1 MIERE + APă CALDă)

5) 3 G FULGI DE CIOCOLATă NEAGRă (PENTRU DECOR)

6) 1 VâRF DE CUțIT DE SARE DE MARE FINă

MOD DE PREPARARE:

Prepară espresso-ul din cafeaua Costa Rica Tarrazú – intens, echilibrat, cu o cremă densă.
Încălzește laptele la aproximativ 60°C și spumează-l fin, astfel încât să obții o textură catifelată.
Amestecă siropul de miere și un vârf de sare în espresso. Aceasta va accentua notele dulci și caramelizate ale cafelei.
Toarnă laptele spumat peste espresso, menținând stratul de spumă la suprafață.
Bate smântâna ușor până devine o frișcă moale, apoi adaug-o deasupra băuturii.
Decorează cu fulgi de ciocolată neagră.

„Velvet Cloud Tarrazú” este o băutură elegantă, cremoasă și echilibrată, care scoate în evidență notele florale și caramelizate ale cafelei Costa Rica Tarrazú. Textura sa mătăsoasă și stratul fin de frișcă oferă o experiență sofisticată, perfectă pentru o dimineață lentă sau un moment de răsfăț.

RETETE PREFERATE