Din regiunea verde și muntoasă Santander, aflată în nordul Columbiei, provine cafeaua Excelso Paramo — o cafea care îmbină tradiția, echilibrul și prospețimea.
Cultivată la altitudini între 1200 și 1900 de metri, această cafea crește în soluri vulcanice bogate și este îngrijită cu migală de fermieri care tratează fiecare boabă ca pe o bijuterie.
Un cocktail fresh, răcoritor și echilibrat, cu note acrișoare de măr verde, prospețime de mentă și o bază clasică de whisky. Este o variantă reinterpretată a stilului “smash”, foarte popular și testat în baruri.
VEZI RETETA